Last Updated on 3 de abril de 2024 by Carla
Para os amantes de chocolate e coco, o Bolo Prestígio de Colher é uma verdadeira tentação.
Neste guia, vamos te ensinar a fazer essa sobremesa irresistível, perfeita para surpreender a família e os amigos.
Mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha, esta receita é fácil de seguir e garantia de sucesso.
Ingredientes Necessários:
Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de água
- ½ xícara de chocolate 50% cacau peneirado
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 ovos
Creme de Coco:
- 700 ml de leite
- 100 gramas de coco em flocos
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
Calda:
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate 50% cacau
- 2 colheres de sopa de açúcar
Ganache:
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 gramas de chocolate ao leite
- Coco em flocos para polvilhar
Passo a Passo:
Preparação da Calda:
Misture o leite, o chocolate 50% cacau e o açúcar em uma vasilha até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Preparação do Bolo:
Aqueça a água e o óleo em uma panela até ferver.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione gradualmente o chocolate, a farinha de trigo e a mistura de água e óleo, mexendo bem.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e asse por 20-25 minutos a 180°C.
Após assar, regue o bolo ainda quente com a calda e deixe absorver completamente.
Preparação do Creme de Coco:
Misture o leite condensado, a maisena e o leite em uma panela.
Adicione a margarina e o coco em flocos e leve ao fogo baixo até engrossar.
Despeje o creme de coco morno sobre o bolo.
Preparação da Ganache:
Derreta o chocolate ao leite com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas.
Despeje a ganache sobre o creme de coco e espalhe uniformemente.
Polvilhe com coco em flocos.
Conclusão: Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar um Bolo Prestígio de Colher irresistível.
Aproveite essa combinação perfeita de chocolate e coco em uma sobremesa que certamente encantará a todos!