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Last Updated on 1 de dezembro de 2024 by Carla
O bolo bicolor de frutas é uma sobremesa irresistível, macia e visualmente encantadora, ideal para qualquer ocasião. Combinando a delicadeza das cerejas ou uvas-passas com uma massa de dois tons, ele oferece uma experiência de sabor única e uma apresentação elegante.
Se você deseja surpreender seus convidados com um doce simples e sofisticado, este bolo é a escolha perfeita. O melhor de tudo? Não precisa de batedeira! Simples, rápido e delicioso, é uma receita que agrada tanto iniciantes quanto cozinheiros experientes.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de açúcar de baunilha ou essência de baunilha
- 150 g de açúcar
- 180 ml de leite
- 120 ml de óleo vegetal
- 300 g de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento químico (Royal)
- 80 g de cerejas secas (ou uvas-passas)
- 1 colher de chá de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)
Modo de Preparo
- Mistura dos Ingredientes
Em uma tigela grande, bata os ovos com a pitada de sal, o açúcar de baunilha e o açúcar comum até obter uma mistura homogênea. - Incorpore os Líquidos
Adicione o leite e o óleo à mistura, batendo bem até que tudo se integre perfeitamente. - Adição dos Secos
Peneire a farinha de trigo e o fermento juntos. Acrescente à mistura líquida, mexendo até formar uma massa lisa e uniforme. - Dividindo a Massa
Separe 1/4 da massa em outra tigela. Adicione o cacau em pó e duas colheres de sopa de leite, misturando até obter uma massa marrom homogênea. - Preparação das Frutas
Em uma tigela pequena, misture as cerejas secas (ou uvas-passas) com o amido de milho. Em seguida, incorpore essas frutas à massa branca, mexendo bem para distribuí-las uniformemente. - Montagem do Bolo
Unte uma forma de 24 cm de diâmetro. Despeje a massa branca com as cerejas no fundo e, por cima, espalhe a massa de cacau. - Assar
Leve ao forno preaquecido a 170°C e asse por cerca de 45 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. - Finalização
Retire o bolo do forno, desenforme e deixe esfriar completamente. Corte em fatias e sirva com carinho.
Dica Final
Este bolo bicolor de cerejas não apenas encanta pelo sabor, mas também impressiona pela aparência. Uma sobremesa deliciosa que transforma qualquer momento em uma ocasião especial!