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Last Updated on 28 de novembro de 2024 by Carla
O leite assado cremoso é a escolha ideal para quem busca um doce reconfortante e fácil de fazer. Com uma textura aveludada e sabor delicado, ele conquista pela simplicidade. Seja servido morno ou gelado, é perfeito para qualquer ocasião. Descubra como preparar essa sobremesa irresistível com um toque especial.
Ingredientes
Principais:
- 1 litro de leite integral
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó a gosto (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo
Etapa 1: Preparo da Mistura
- Bata os ovos: Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo ou fouet até que fiquem homogêneos.
- Adicione o açúcar: Misture o açúcar aos ovos até que esteja bem dissolvido.
- Incorpore o leite: Acrescente o leite à mistura, mexendo suavemente. Se preferir, adicione a essência de baunilha para um aroma especial.
Etapa 2: Preparação da Forma
- Unte o refratário: Com manteiga ou margarina, unte levemente um refratário ou forma, garantindo que a sobremesa não grude.
- Despeje a mistura: Transfira o líquido para a forma untada e nivele a superfície.
Etapa 3: Assar o Leite Cremoso
- Preaqueça o forno: Ajuste a temperatura para 180°C e espere alguns minutos para aquecer.
- Asse por 45-50 minutos: Coloque a forma no forno e asse até que a superfície esteja levemente dourada e o centro firme. Faça o teste do palito; ele deve sair limpo.
Etapa 4: Finalização
- Deixe esfriar: Retire do forno e espere esfriar completamente antes de servir.
- Polvilhe canela: Finalize com canela em pó para um toque de sabor extra.
Dicas de Acompanhamentos
- Frutas frescas: Morangos, pêssegos ou abacaxi complementam perfeitamente a sobremesa.
- Calda de caramelo ou mel: Para um toque doce adicional, adicione uma calda brilhante.
- Chá ou café: Sirva com bebidas quentes para um momento ainda mais acolhedor.
- Sorvete de baunilha: Uma combinação clássica que equilibra o quente com o gelado.
Conclusão
O leite assado cremoso é uma sobremesa prática, econômica e cheia de charme. Sua textura delicada e sabor marcante fazem dele o destaque de qualquer refeição. Prepare esta delícia e surpreenda sua família e amigos com um doce que é puro aconchego e sabor.