Last Updated on 9 de fevereiro de 2024 by Carla
Pizza caseira á bolonhesa, alguém por aí é fã? Pois nós por aqui principalmente eu adoro uma boa pizza, feita em casa e com boa qualidade. Já experimentei diversos tipos e sabores de pizza, mas esta foi a primeira vez que decidi inovar meu cardápio.
Tendo ali uma carne picada, resolvi fazer uma pizza, e adivinhem? Ficou deliciosa, e por isso venho trazer a receita para vocês. Pizza poder ser feito com uma variedade de recheios saborosos. assim deixando ainda mais delicioso esse momento de degustação perfeito.
Pizza caseira á bolonhesa
Ingredientes para a massa:
- Carne moída: 200 gramas
- Sopa de farinha de aveia: 6 colheres (de sopa)
- Ovos: 2 unidades
- Sal: 1 colher (de café rasa)
- Pimenta: 1 pitada
- Banha de porco ou azeite para untar
Para o recheio:
- Mussarela: 150 gramas
- Orégano: 1 pitada
- Azeite extra virgem
Instruções de preparação:
Primeiro eu coloco todos os ingredientes para preparar a massa, num recipiente e misturo tudo com as mãos. Em seguida, unto a forma de pizza com azeite e despejo a massa preparada sobre toda ela. Levo no forno para assar, a uma temperatura de 180°c por 20 minutos.
Contudo, para preparar o recheio, eu coloco o queijo espalhado sobre a massa, deixando espaço de dois dedos da borda. Depois levo novamente ao forno a 300°c, apenas 5 minutos. Retiro e espalho o orégano e um fio de azeite por cima.
Dica: Esta receita é ótima para aquelas refeições rápidas, quando andamos na correria. A carne picada pode ser substituída por outra a seu gosto, como frango, peru, ou até mesmo atum. Também por hábito coloco umas rodelas de cebola roxa, por ser mais doce e menos agressiva.
Apenas precisa de ideias para o recheio. Pode também fazer mais quantidades, deixar arrefecer e guardar no frigorifico, depois de tirar do congelador leva então ao forno para terminar a sua confecção. Tenha sempre pizza fresca sem sair de casa.