Last Updated on 9 de fevereiro de 2024 by Carla
Nesta receita encantadora de Bolinhos de Limão com Farinha de Arroz, descobrimos uma fusão irresistível entre a leveza do limão, a suavidade da farinha de arroz e a indulgência de ingredientes clássicos de confeitaria. Um convite ao paladar, esses bolinhos são uma jornada culinária que eleva a simplicidade a novas alturas, proporcionando uma explosão de sabores em cada mordida. O toque cítrico do limão traz um frescor único, enquanto a farinha de arroz acrescenta uma textura delicada, resultando em uma sobremesa que transcende as expectativas e celebra a arte de criar algo extraordinário a partir de ingredientes comuns.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 125 g de leite
- 75 g de manteiga amolecida
- 100 g de açúcar
- Raspa de um limão
- 150 g de farinha de trigo
- 80 g de farinha de arroz
- 10 g de fermento para bolos
- Açúcar para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare forminhas de cupcake, untando-as ou usando forminhas de papel.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione o leite, a manteiga amolecida e a raspa de limão à mistura de ovos e açúcar. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, a farinha de arroz e o fermento para bolos. Adicione esses ingredientes secos à mistura molhada, mexendo delicadamente até formar uma massa uniforme.
- Distribua a massa nas forminhas preparadas, enchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.
- Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar por cima de cada bolinho, o que proporcionará uma crosta delicadamente açucarada quando assados.
- Leve ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar antes de servir.
Esses bolinhos de limão com farinha de arroz são uma opção deliciosa para acompanhar um café da tarde ou serem apreciados a qualquer momento. Aproveite!