Last Updated on 21 de março de 2024 by Carla
Estou emocionado em compartilhar uma receita especial de Sobremesa de Páscoa que descobri nos registros culinários da minha avó, uma talentosa cozinheira mineira.
Tudo o que ela preparava era uma verdadeira festa para o paladar; nunca provei nada dela que não fosse absolutamente delicioso.
Esta receita é uma daquelas que merece ser lembrada e compartilhada.
Minha avó sempre valorizou ingredientes simples e acessíveis, e isso nunca comprometeu o sabor das suas receitas.
Hoje, continuo a preparar essa Sobremesa de Páscoa, com alguns ajustes para realçar ainda mais o sabor, sem perder sua autenticidade rural.
É uma receita que conquista corações, e estou feliz em compartilhá-la com vocês.
Receita de Sobremesa de Páscoa:
Ingredientes:
- Para a base:
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 pacotes de biscoito Oreo ou 180 gramas de Negresco
- ½ pacote de biscoito maisena
- Para o creme:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 500 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de maisena
- Essência de baunilha a gosto
- Para a mousse de chocolate:
- ½ xícara (chá) de chantilly batido em picos firmes
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- Para a decoração:
- Biscoito maisena triturado
- Biscoito Oreo ou Negresco triturado
- Chocolate meio amargo derretido a gosto
Modo de preparo:
Da base:
Em um processador, triture os biscoitos maisena e Oreo/Negresco até obter uma farinha, incluindo o recheio.
Adicione a manteiga ou margarina derretida e a água, e processe até incorporar.
Transfira a mistura para um refratário oval (26 cm x 18 cm) e pressione bem com uma colher para nivelar.
Do creme:
Em uma panela, dissolva a maisena no leite. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
Despeje o creme sobre a base de biscoitos no refratário e espalhe bem. Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
Da mousse de chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite, formando um creme brilhante. Deixe esfriar.
Adicione o chantilly batido ao chocolate e misture delicadamente até obter um creme aerado.
Despeje a mousse sobre o creme no refratário, espalhando uniformemente. Leve à geladeira por 2 horas.
Decoração:
Retire da geladeira e decore a borda com os biscoitos maisena e Oreo/Negresco triturados.
Desenhe linhas de chocolate derretido no centro da sobremesa.
Agora, delicie-se com esta maravilhosa Sobremesa de Páscoa e celebre com sua família e amigos!