Last Updated on 9 de fevereiro de 2024 by Carla
A receita de arroz cremoso de açafrão com calabresa, é um dos pratos que se pode fazer de várias variadas formas. Mas a minha sugestão de hoje, é diferente das que você provavelmente conhece, e por isso eu vim aqui partilhar. Contudo, a receita de hoje, é um arroz cremoso com açafrão e calabresa, simples de preparar e delicioso.
Arroz cremoso de açafrão com calabresa
Para preparar esta receita, você necessita de reunir estes ingredientes:
- Arroz: 2 chávenas (xícaras)
- Cebola picada: 1 unidade
- Alho picado: 2 dentes
- Açafrão: 2 colheres pequenas
- Linguiça calabresa: 1 unidade
- Tomate-cereja
- Salsinha
- Requeijão: 1 copo
- Queijo parmesão ralado
- Azeite
Modo de preparação:
Em primeiro lugar, coloco o azeite e a cebola e o alho numa panela a refogar. Em seguida, e depois de estar refogado, acrescento o arroz, e o açafrão e deixo refogar mais um pouco. Depois de refogado, eu adiciono água até que o arroz fique completamente coberto, e coloco a cozer, até ele estar seco e com os grãos já cozidos ao meu gosto.
A seguir, coloco metade do arroz numa travessa de vidro, a forma de ficar completamente uma base no fundo de arroz. E por cima do arroz, vou colocar uma camada de linguiça, cortada em pedaços ou rodelas como preferir.
Na terceira camada, coloco o requeijão e por fim o restante do arroz. Decoro com tomates-cereja, salsinha e queijo parmesão a meu gosto. Depois de ter pré-aquecido o forno, coloquei lá durante 1/4 de hora. Ao fim desse tempo servi o delicioso arroz.
Dica: No dia que foi preparado em minha casa, teve como acompanhamento frango na brasa e salada verde. Mas você pode servir o arroz assim simples, ou com acompanhamento a seu gosto. Ele fica delicioso das duas formas. Espero que tenham gostado desta sugestão. Bom apetite.