Last Updated on 16 de fevereiro de 2024 by Carla
Este bolo de laranja não é apenas delicioso, mas também visualmente impressionante, graças às fatias de laranja cozidas que revestem sua forma. Com um preparo simples e poucos ingredientes, você pode criar uma sobremesa incrível para acompanhar um café ou encerrar uma refeição com chave de ouro. A mistura de sabores cítricos e a textura macia do bolo fazem dele uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Siga esta receita e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para as fatias de laranja cozidas:
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 laranjas com casca, fatiadas
Ingredientes para o bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
- 150ml de suco natural de laranja
- 5 ovos inteiros
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de raspas da casca da laranja (sem a parte branca, para não amargar)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo das fatias de laranja cozidas:
- Higienize as laranjas e corte-as em fatias médias, mantendo a casca.
- Em uma panela, coloque as fatias de laranja, o açúcar e a água.
- Deixe ferver por 2 minutos, desligue o fogo e reserve.
Modo de preparo do bolo:
- Em uma tigela, misture bem o açúcar e os ovos usando um fouet.
- Adicione as raspas da casca de laranja, a manteiga e o suco de laranja, e misture novamente.
- Acrescente gradualmente a farinha de trigo peneirada, misturando bem.
- Adicione o sal e o fermento em pó, misturando mais uma vez.
- Unte uma forma de furo central com manteiga ou margarina e disponha as fatias de laranja cozidas no fundo e nas laterais da forma.
- Despeje a massa do bolo sobre as laranjas na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
- Retire o bolo do forno, passe uma faca sem serra ao redor da forma e no centro, e desenforme ainda quente.
- Sirva e aproveite seu incrível bolo de laranja!
Com essa receita, você terá em mãos um bolo de laranja que não só satisfará seu paladar, mas também impressionará seus convidados com sua aparência e sabor deliciosos. Desfrute deste espetáculo de sabor cítrico e maciez!