Last Updated on 9 de fevereiro de 2024 by Carla
O “Pudim de Ananás da Minha Mãe” é uma dessas receitas que me aquece o coração e transportam-me para momentos especiais à mesa.
Nesta receita, compartilharei com você o segredo de um pudim de ananás que foi passado de geração em geração na minha família. Este doce saboroso, que combina a doçura do ananás com a suavidade do pudim caramelizado, era um prato que minha mãe preparava com amor e que eu aprendi a fazer com carinho.
Prepare-se para descobrir os passos cuidadosos e os ingredientes que fazem deste pudim uma iguaria tão especial. Quando você o preparar, sentirá não apenas o sabor delicioso, mas também a ligação com as tradições e os momentos preciosos compartilhados à mesa. Vamos começar a jornada culinária que celebra o amor de uma mãe e a riqueza das tradições gastronômicas familiares.
Pudim de ananás
Ingredientes:
- Ovos: 5 unidades
- Leite condensado-1 dose
- Leite meio gordo-1 dose da (lata do condensado)
- Ananás em calda: 1 dose
- Amido de milho: 1 (colher de sopa)
- Caramelo liquido para untar
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, ligo o forno a 180°, para aquecer. Em seguida, no liquidificador, vou picar o ananás até ficar completamente triturado. Entretanto, num recipiente, coloco todos os ingredientes mencionados acima, e envolvo tudo muito bem.
Unto uma forma de pudim, com caramelo, e verto o conteúdo para dentro. Por fim, depois e em banho-maria levo-o ao forno aproximadamente 50 minutos. Quando ele estiver assado, eu deixo ele permanecer na forma até que fique frio. Retire para um prato, e sirvo.
Dica importante:
Na hora de tirar o pudim da forma, eu deixo arrefecer completamente, para não se partir. Também sugiro esta receita, para naqueles dias que aproveitamos umas boas férias.